Thé noir Un Automne à Pumpkin Vallée
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Ingredients
Preparation tips
Thé noir Citrouille, pomme, sirop d'érable, vanille.
Sachet vrac 100 grammes ou 10 grammes.
Thé noir doux et gourmand aux saveurs d'automne.
Au cœur de Pumpkin Valley, le soleil nimbe les champs de citrouilles d’une lueur mordorée, le vent murmure aux érables tandis que le vieux rocking-chair vous berce sous le porche. Entre vos mains, une tasse de thé noir qui n’est pas sans vous rappeler le crumble citrouille, pomme, et sirop d’érable de votre enfance. Le temps ralentit et l’automne se fait doux comme un rêve éveillé.
Cette création gourmande évoque une tarte crumble encore tiède, mêlant la douceur de la citrouille, le fondant de la pomme, le croquant des noix de pécan, le beurre fondu et le sirop d’érable caramélisé… Un hymne à la gourmandise automnale, tout en rondeur, en réconfort et en souvenirs d’enfance.
À savourer emmitouflé·e dans un plaid, pendant que la pluie tambourine doucement aux fenêtres.
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🌱 What is black tea?
Contrary to popular belief, black tea can be less rich in theine than green tea. Because it is not because it has more tannins (more bitter, thicker, more colored) that it will be more theinated than other colors of tea.
🍵 How to prepare your black tea properly
Black teas are less fragile than green or white teas, so they are prepared between 80 and 90°C.
A black tea will infuse for between 3 and 5 minutes. More, if you like your teas full-bodied. But be careful, the longer the infusion and the higher the water temperature, the more bitterness develops.
These instructions are important because they help preserve not only the taste of the tea, but also its health-giving properties.
❄️ Cold infusion
Put 10 to 20g of tea in 1L of cold or room temperature water. Divide into two disposable tea bags Le Jardin de Mademoiselle. Iced tea is not an exact science: the colder the water and the larger the container, the slower the tea will infuse. Taste after the first hour. If it does not have enough flavor, add 30 minutes. Taste every additional 30 minutes until its flavors are diffused into the water.
