Matcha Premium de Cérémonie Biologique

Matcha biologique de cérémonie, récolté à la main au Japon.

Boite 30 grammes (soit environ 30 à 45 tasses)

Le thé japonais, et tout particulièrement le Matcha, est un thé très riche en antioxydants, car il est « cuit » par étuvage. Comme des légumes verts cuits à la vapeur, il a conservé une bonne partie de ses vitamines et principes actifs.

Notre Matcha biologique de Cérémonie est épais, rond et très doux. Vous n'y retrouverez pas l'amertume que l'on peut retrouver dans les matcha de faible qualité. Sa belle couleur verte est un signe de qualité. Il présente des notes d’herbe fraîche et d’algue.

Parfait pour un réveil tonique.

La préparation du matcha : un rituel ancestral

Le processus débute par la sélection minutieuse du matcha de haute qualité. Dans un bol en porcelaine, une petite quantité de poudre vibrante est tamisée, puis délicatement mélangée avec de l'eau chaude à l'aide d'un fouet en bambou appelé "chasen". Ce rituel exige une gestuelle précise, créant une mousse onctueuse et une infusion veloutée.

Chaque étape du rituel de préparation du thé matcha devient une célébration sensorielle, offrant une expérience visuelle, olfactive et gustative unique. Laissez-vous emporter par cette danse délicate des saveurs et des arômes. Dégustez le matcha comme une invitation à la sérénité et à la délicatesse.