Les 5 plantes incontournables de l’hiver
Ah l’hiver… Le soleil se fait rare, la fraîcheur envahit les jardins, nos défenses ralentissent, nous rendant plus sujet.te.s aux maladies. Toux, maux de gorge et maux de ventre font lot commun cette saison. Heureusement, les plantes sont là pour nous aider. Naturellement armées pour résister aux tourments de l’hiver, elles nous livrent leurs mille vertus bienfaitrices et soutiennent notre santé pour traverser cette saison tout en douceur.
Des alliées précieuses pour traverser l’hiver
Véritables concentrés de vitamines et d’actifs protecteurs, certaines plantes se révèlent être des compagnes indispensables pour soutenir l’immunité et apaiser les voies respiratoires.
Découvrez notre sélection des 5 plantes incontournables pour traverser l’hiver avec davantage de vitalité, de réconfort et de sérénité.
Les 5 plantes incontournables
Le thym
Incontournable de la cuisine méditerranéenne, le thym fait aussi des merveilles lorsqu’il est infusé et dégusté en hiver. Riche en vitamine C et en bêta-carotène, il possède des propriétés antiseptiques et cicatrisantes qui aident à calmer les irritations.
Il est particulièrement apprécié en cas de toux, de maux de gorge ou de bronchites. C’est également un excellent allié de la digestion après un repas généreux.
La menthe
Avec son parfum frais et vivifiant, la menthe est bien plus qu’une simple plante aromatique. Grâce à sa teneur en vitamine C, en antioxydants et en minéraux comme le magnésium et le potassium, elle agit comme un tonique naturel pour le corps et l’esprit.
Pour alléger un estomac un peu lourd, accompagner un moment de fatigue ou offrir une sensation de fraîcheur réconfortante, une infusion de menthe est une alliée précieuse.
Le romarin
Utilisé depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales et gustatives, le romarin est riche en antioxydants, en vitamines C et B, ainsi qu’en fer, calcium et potassium.
Il stimule la mémoire, soutient le système immunitaire et contient de l’eucalyptol, apprécié pour ses propriétés expectorantes, mucolytiques et décongestionnantes. Un véritable allié en période de rhume.
Le sureau
Le sureau est un remède naturel remarquable pour affronter l’hiver. Récoltées en automne, ses baies sont reconnues pour leurs propriétés antivirales et antibactériennes, particulièrement intéressantes durant les périodes de refroidissement.
Elles aident à fluidifier les sécrétions bronchiques, dégager les voies respiratoires, calmer les maux de gorge et adoucir les muqueuses irritées.
Le curcuma
Cette épice dorée aux nombreuses vertus ne pousse pas dans nos jardins français, mais elle a toute sa place dans nos tasses d’hiver. Puissant anti-inflammatoire et antiviral, le curcuma aide à soutenir les défenses immunitaires, à apaiser les maux de gorge et à accompagner les affections respiratoires.
C’est aussi un excellent antioxydant, qui protège les cellules du stress oxydatif et accompagne la récupération en cas de fatigue hivernale. Une pincée dans vos infusions suffit à leur offrir davantage de chaleur, de goût et de lumière.
Conseils d’infusion de nos bienfaitrices de l’hiver
Pour libérer tous les bienfaits de ces plantes, infusez 2 à 4 g, soit 1 à 2 cc selon l’intensité souhaitée, dans une eau frémissante à 90°C pendant 5 à 10 minutes.
À savourer 2 à 3 fois par jour en période de fatigue ou dès les premiers frimas.
Recette réconfortante : le Lait d’or
Une boisson bien-être, douce et épicée, pour les jours de grand froid.
Si vous aimez les notes chaudes et réconfortantes du curcuma, laissez-vous tenter par un délicieux lait d’or à préparer à la maison dans un joli verre à latte.
Ingrédients
- 20 cl d’infusion curcuma vanille
- 20 cl de lait au choix
- 2 cc de curcuma en poudre
- 1 cl de sirop de vanille
- Un peu de coulis de chocolat blanc
- Crème fouettée
Préparation
- Faire infuser 10 minutes à 90°C notre rooïbos Curcuma/Vanille puis le verser dans une casserole avec le lait, le curcuma en poudre et le sirop de vanille. Vous pouvez également ajouter quelques grains de vanille pour un goût encore plus doux.
- Faire chauffer doucement sans laisser bouillir.
- Fouetter ensuite le mélange avec un fouet électrique, ou manuel si vous avez les bras de Popeye, pour obtenir une texture mousseuse et bien onctueuse.
- Verser dans votre plus jolie tasse d’hiver ou un verre à latte.
- Ajouter une belle touche de crème fouettée puis un filet de coulis de chocolat blanc.
- C’est prêt, régalez-vous.
Pour réaliser cette recette, découvrez notre création pensée pour les laits dorés :
Le conseil des Mademoiselle’s
Pour accompagner l’hiver avec douceur, nous avons imaginé des infusions où les plantes bienfaisantes s’unissent dans des compositions réconfortantes, lumineuses et gourmandes.
Infusion Menthe Curcuma
Notre infusion Menthe Curcuma est aussi gourmande que bienfaisante pour affronter les frimas de l’hiver. Elle marie la fraîcheur vivifiante de la menthe nanah, les vertus anti-inflammatoires du curcuma, la vitalité de l’orange et la puissance antiseptique du thym.
Idéale pour accompagner les changements de saison et apporter une sensation de confort respiratoire, elle offre une tasse à la fois tonique et apaisante.
Je shoppe
Infusion La Dynamique
La Dynamique est élaborée autour du sideritis, aussi appelé “thé de montagne”, une plante grecque réputée pour ses vertus tonifiantes et anti-fatigue.
Elle contient également de l’anis, des écorces de citron, des fleurs de tilleul, des baies et fleurs de sureau ainsi que du thym, tous issus de l’agriculture biologique. Un mélange solaire qui contribue à soutenir le système immunitaire.
Je shoppeUne tasse de réconfort, une plante à la fois
En invitant ces plantes dans votre routine quotidienne, vous offrez à votre organisme un soutien précieux et 100 % naturel. Qu’il s’agisse de l’action antiseptique du thym, du souffle salvateur du romarin ou de la chaleur du curcuma, la nature dispose de mille ressources pour nous aider à retrouver notre vitalité.
Prendre le temps de laisser infuser ces herbes, c’est aussi s’offrir une parenthèse de bien-être, un instant pour soi au milieu des frimas.
Alors, que vous choisissiez la fraîcheur de notre mélange Menthe Curcuma ou l’énergie solaire de La Dynamique, laissez la magie des plantes transformer votre hiver en une saison de sérénité et de réconfort.
Prenez soin de vous, une tasse à la fois.
Le Jardin de Mademoiselle
Dans notre petit Jardin, nous aimons imaginer des créations qui allient beauté, goût et douceur. Chaque mélange est pensé avec cette envie d’offrir des créations qui réconfortent autant qu’elles enchantent.
Nous sélectionnons nos ingrédients en privilégiant la qualité des plantes, l’équilibre des saveurs, toujours fidèles à l’univers poétique du Jardin de Mademoiselle.
Retrouvez notre histoireLes vertus des plantes présentes dans cet article sont données à titre indicatif et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé.
